わかたけトピックス

気になる話題をチェック!エンタメ・グルメ・イベント情報など

*

新潟魚沼のしいたけ「てんけいこ」のお取り寄せは?青空レストランで紹介!

   

こんにちは、若竹です。

みなさんは、椎茸お好きですか?

今回はしいたけファンの方々に朗報です!

なんと品種改良の結果、最高にプレミアムな新しいたけが誕生しました!

その名前は「天恵菇(てんけいこ)」

まずはコチラの画像をご覧ください。

画像:てんけいこ

そう、てんけいこ第一の特徴は「大きさ」!直径15センチにもなる巨大きのこなんです。

しかし、だからといって大味なわけではありません。

プレミアム品種「てんけいこ」はエリンギのようなシャキシャキした歯ごたえが特徴で、しいたけ独特の臭みもありません。

つまり、デカいうえに美味い!

しいたけが苦手な人にもおススメですし、単純にその大きさから子供にも人気があるんだそうです。

今回はそんな「てんけいこ」の特徴やお取り寄せ情報などをチェックしていきたいと思います。

ちなみに今度の「満天☆青空レストラン」でも紹介されるみたいですよ!

スポンサードリンク

 

新しいたけ「てんけいこ」

てんけいこは2014年11月11日に発表されたばかりの新品種。

開発したのは埼玉県の企業と日本茸師の会(きのこの専門家を茸師(なばし)というそうです)

「てんけいこ」は2002年に開発した巨大しいたけ「なばし天415号」を12年かけて改良した自信作!

職人さんたちの技術の結晶として「天の恵みの菇(きのこ)」と名づけられました。

今はまだ発表されたばかりで知名度も流通度も低いですが、ゆくゆくは大きく展開していく予定なんだそうですよ!

 

新潟のてんけいこが青空レストランに!

「てんけいこ」を共同開発したのは埼玉の企業ですが、最終加工地は北海道、新潟県、石川県、徳島県、大分県など。

その栽培には「米ぬか」が必要なため、特に新潟県魚沼市が「てんけいこ」の代表的産地となっています(お米の名産地!)

今回「満天☆青空レストラン」が訪れたのはそんな新潟県魚沼市八色。

肉厚で濃厚な「てんけいこ」をジューシーな炭火焼きにしてバター醤油でいただくようです。

うわあ、美味しそう…。

焼いて「しいたけステーキ」にしたり、揚げて肉厚フライにしたりと、「てんけいこ」ならどう料理しても普通のしいたけとは全然違う一品になりますよね!

これは、しいたけファンなら一度は食べてみたい!

スポンサードリンク

 

お取り寄せは?

となると気になるのはお取り寄せ情報ですよね!

まだ発表されたばかりで流通も限られているということですが、通販は可能なのか調べてみました。

 

やはり取り扱いはまだ少ないようですが、結論から言えばお取り寄せは可能!

下記のサイトをご参照ください。

てんけいこお取り寄せ

ちなみにお値段は巨大しいたけ2個で約2,000円。

普通にしいたけ2個と考えるとお高いようにも思えますが、てんけいこは1個当たり約120gもあります。

「高級しいたけ240g」で、と考えればお取り寄せの価値はありそうですね!

 

まとめ

「大きくて美味い!」しいたけ好きなら一度は食べてみたい新品種「てんけいこ」

青空レストラン放送後は注目されるでしょうから、お取り寄せはお早めに!

基本的にはしいたけなので、どんなキノコ料理にしても美味しいとは思うのですが、やっぱり最初はシンプルに焼いて食べてみたい!

肉厚な歯ごたえとジューシーな出汁を想像しただけでお腹が減ってきそうです(笑)

スポンサードリンク

 - グルメ・スイーツ

  関連記事

伊勢丹バイヤー松田智華の調味料・ドレッシングレシピは?マツコも絶賛!

こんにちは、若竹です。 今回は「マツコの知らない世界」に出演予定の調味料マニア松 …

北海道(十勝・帯広)豚丼のレシピ・お取り寄せは?発祥・違いを調査!

こんにちは、若竹です。 みなさんは「豚丼」お好きですか? 特に好きというわけでな …

よつばとダンボーカフェが福岡に!メニュー・グッズ・期間・場所は?

こんにちは、若竹です。 「よつばと!」の人気キャラクター・ダンボ―をモチーフにし …

香川県高松市香西山田屋のかしわ肉(鶏肉)入りお好み焼きはモツ入りで絶品!

こんにちは、若竹です。 今回はうどん県香川の名物お好み焼きについて! タイトルに …

北海道旭川市花ちゃんのゲソ丼が旨い!つくり方・レシピは?イカは函館産!

こんにちは、若竹です。 今回は北海道旭川市名物の「ゲソ丼」について! 北海道民以 …

長野県「古式味噌玉味噌」のお取り寄せ・通販は?青空レストランで紹介!

こんにちは、若竹です。 揚げ茄子の田楽にニンニク味噌の焼きおにぎり! 今度の「満 …

北海道いももち(芋餅)のレシピやお取り寄せは?食べ方にも工夫が!

こんにちは、若竹です。 今回は北海道のソウルフード「いももち」について紹介します …

長野県松本一本ねぎのレシピ・お取り寄せは?植え替え栽培が美味しさの秘密!

こんにちは、若竹です。 秋も深まり、体感的にはそろそろ冬ですね。 冬といえばお鍋 …

築地とんかつ八千代の絶品アジフライがマツコの知らない世界で絶賛!

こんにちは、若竹です。 今回は築地で一押しのグルメ「とんかつ八千代」のアジフライ …

長野県伊那市高遠そばからつゆのつくり方は?焼き味噌・大根おろしが決め手!

こんにちは、若竹です。 今回は長野県伊那市の名物「高遠そば」について! 普通のそ …

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


cropped-tesu-1.png