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長野県伊那市高遠そばおススメ店ランキング!ますや・壱刻・紅葉軒!

      2015/01/21

こんにちは、若竹です。

前回紹介した長野県伊那市名物「高遠そば」ですが、今回はおススメのお店を紹介しますね!

前記事:高遠そばとは?作り方も紹介!

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おススメ高遠そば店ランキング!

せっかくなのでランキング形式で発表していきたいと思います。まずは第3位から!

紅葉軒

楽座 紅葉軒(らくざ こうようけん)は1922年創業の老舗レストラン。

高遠そばはもちろん、長野グルメ「ソースかつ丼」やさくら肉(馬肉)にこだわったメニューの数々が楽しめます。

手打ちの高遠そばには自家製の焼き味噌や、店主の畑で育った大根やネギが使われていて本格的。

それでいてお値段850円はリーズナブルですね。

せっかくなので高遠そばと一緒に馬肉料理もおススメ!

さくら肉の刺身をふんだんに使った「桜花丼」「桜肉のステーキ」は紅葉軒ならではの絶品料理です!

その他デザートには桜のアイスクリームも楽しめますし、地酒やワインの取り扱いもあります。

楽座 紅葉軒(食べログ)

営業時間が11:00~14:00と短いので注意!続いてはおススメランキング第2位のお店!

壱刻

甘味処・高遠そば「壱刻(いっこく)」は土蔵を改装してつくられた情緒あるお蕎麦屋さんです。

そば粉には石臼挽きの地元産を使用。

壱刻では十数種類のそばを打ち分けていて、その中から毎日3種類のそばが提供されます。

高遠そばはもちろん、温冷合わせて10種類以上のそばメニューはそれぞれ「二八そば・十割そば・月替わりそば」を選択可能。

お蕎麦好きにとってはたまらない本格的なメニューが嬉しいですね。

気になる高遠そばのお値段は、二八そば:950円、十割・月替:1,150円となっています。

また、「舞茸のそば粉天ぷら」「ワサビの茎カエシ漬」などのサイドメニューや、生原酒だけで5種類も用意されている地酒のラインナップも種類豊富で魅力的!

加えて「甘味処」とあるだけに「そば白玉ぜんざい」を始めとしたデザートメニューも用意されています。

ゆっくりと一人で訪れるのもよし、ちょっと渋めの大人デートにもよしのお店です。

甘味処・高遠そば「壱刻(いっこく)」

↑メニューや月替わり蕎麦も確認できます。次はついに第1位!

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ますや

長野県伊那市の高遠そばと言えば、一番に有名なのはこの「ますや」さん!

毎日石臼で自家製扮しているそば粉はすべて「信州産玄そば」

ますやの高遠そばには「玄」「ぬき」「田舎」の3種類があり、それぞれの味わいの違いも楽しめます。

「玄」・・透明感があってツルツルとのど越しがいい。高遠産二八そば。

「ぬき」・・超粗挽きでザラッとした感じの風味の強い十割そば。

「田舎」・・黒色で薫りたかくもっちり感のある十割そば。噛みごたえ大。

気になるお値段はふつうの「玄」で800円。

「玄、ぬき、田舎」の三種類をボリュームたっぷりに味わえる「高遠三昧(1,800円)」もおススメですよ!

焼き味噌と辛味大根の汁で味わう「ますや」の高遠そばは、そば好きなら一生に一度は食べておきたい伝統の絶品料理です!

高遠そば ますや

まとめ

いかがでしたでしょうか?高遠そばが食べたくなってきましたか?(笑)

長野県伊那市は高遠そばだけでなくソースかつ丼やローメン、馬肉料理などグルメの宝庫!

信州旅行なら、季節はやっぱり冬が似合います。

これからの季節の旅行候補地としてはなかなか魅力的な場所です!

高遠そばに、信州の地酒で一杯やるなんてのは粋ですねえ・・・。

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 - グルメ・スイーツ

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