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東大近所の山手らーめん安庵ミドリムシラーメンが火曜サプライズに登場!

      2015/01/21

こんにちは、若竹です。

今回は名前からしてキワモノっぽい山手らーめん安庵本郷店のミドリムシラーメンについてご紹介します。

山手らーめん安庵本郷店は東大近くに居を構える東大生御用達のラーメン店。

普通に美味しそうなメニューが並ぶ中、一際異彩を放っているのが「みどりラーメン」(700円)です。

みどりラーメンは東大発のベンチャー企業「ユーグレナ社」と山手らーめん安庵がコラボし、2011年から販売されているラーメン。※ユーグレナ=ミドリムシ

いったいどんなお味なのでしょうか?

どうやら次週の火曜サプライズでも紹介されるようですが、一足先に詳細をチェックしていきましょう!

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東大近くのミドリムシラーメン!

そもそもミドリムシといえば「未来の食材」」としても注目されている栄養満点な食材。

近年ではスイーツやドリンクの中にも「ミドリムシ入り!」を謳った商品を見かけるようになりました。

しかし、山手らーめん安庵本郷店のみどりラーメンはその上を行きます!

なんと一杯のみどりラーメンに含まれているミドリムシの数は6~7億匹!一般的なミドリムシ食品はせいぜい2億匹とかなのでその含有量は半端ではありません。

もちろんスープはけっこうなミドリ色。いったいどんな味なのでしょうか?

 

みどりラーメンの味は?

気になる「みどりラーメン」の味は青臭さや奇抜な感じはなく意外と普通。というか美味しい部類です!

ミドリムシは粉末状になったものを使用しているのですが、粉末そのものの味は海藻や抹茶に似た風味なんだとか。

山手らーめん安庵本郷店ではこのミドリムシ粉末をオリーブオイルに入れて調理しているそうです。

また、みどりラーメンにはバジルも効かせてあるので、とんこつベースのスープはどこかイタリアンな雰囲気。スープの味わいは結構濃厚ですが、くどくはありません。

みどりラーメンのトッピングはキャベツ、パプリカ、わかめ、チャーシュー。栄養満点のミドリムシ入りということや、その味わいから「ヘルシーなラーメン」と言われ特に女性に人気があるそうです。

ちなみに追加100円で「みどり増し」もできるので、ミドリムシの健康美容効果を狙うならそちらもおススメですよ!

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新メニューみどりつけめん

山手らーめん安庵本郷店ではみどりラーメンに続き、新たなミドリムシメニュー「みどりつけめん」(750円)を販売中です。

「つけめん」バージョンでは太麺が採用されているのが特徴。また、スープも太麺に絡むようにより濃厚な味になっています。

食べ終わった後はつけ麺用のわりスープを投入することで残ったミドリムシスープを美味しく飲むこともできるんですよ!

せっかく栄養満点なミドリムシなのですから、スープを残しては無意味!しっかりと飲み干しましょう(笑)

 

火曜サプライズで紹介

そんなミドリムシラーメンが特徴的な山手らーめん安庵本郷店ですが、どうやら火曜サプライズの「DAIGOの取材NG店アポなしグルメ旅」で紹介されるみたいです。

ゲストのDJ KOOさんの取材交渉は必見!

火曜サプライズ放送を機に山手らーめん安庵本郷店のお客さんも増えそうですね。

 

まとめ

ミドリムシラーメンという響きとは裏腹に普通に美味しいお味の「みどりラーメン」

それどころか栄養満点なところが女性にウケているようです。

東大生でなくとも山手らーめん安庵本郷店に行ってみる価値は十分にあり!

未来の食材を贅沢に使ったラーメンの味わいは要チェックです!

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 - グルメ・スイーツ

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